Reseptit
Jouluperinteet
Perinteet ovat ihania. Ja joulu on perinteiden kulta-aikaa, sillä silloin kaivetaan perinteiset reseptit ja noudatetaan aika usein samoja tapoja kuin lapsuuden jouluina. Leivotaan koko perheen kesken pikkujouluina piparkakkuja, valmistetaan Mummon...
Appelsiini-unikonsiemenkakku
Toivon, etten ikinä kasva aikuiseksi. Lapsenomaisuus, ilo ja keveys ovat aina olleet osa minua. Leipominen on lähellä sydäntäni ja se onkin täydellinen syy käyttäytyä hieman lapsellisesti! Vaikka lopputulos ei aina...
Herkullinen juustolautanen & lämmin Camembert-juusto
Juustolautasen rakentaminen on helppoa ja nopeaa. Lopputulos on näyttävä ja herkullinen tarjoiltava vaikka joulunajan yllätysvieraille. Tähän juustoiseen unelmaan voit valita haluamiasi juustoja. Annan seuraavaksi kuitenkin oman tarjoiluehdotukseni…Maultaan ihanan pehmeä Camembert,...
Kohti joulua: Lämmin ja mausteinen talvijuoma
Koko kehoa lämmittävät juomat ovat olennainen osa jouluvalmisteluja. Lisää joukkoon eksoottisia kaukaisten maiden makuja kuten kanelia, inkivääriä, kardemummaa, neilikkaa ja muskottipähkinää. Tämän herkullisen juoman voit valmistaa jo edellisenä päivänä ja...
Sitruksella maustetut joulupiparit
Monessa perheessä ensi askel jouluvalmisteluihin on varmasti jouluvalojen asentaminen ja piparkakkujen leivonta. Ja tässä tärkeässä roolissa on ehdottomasti perheen pienimmät! Lasten mielikuvitus pipareiden koristeluissa on niin ihailtavaa! Nyt on aika...
Savustettu rakuunalohi
Lohi on ehdoton suosikkini jouluaattona! Tarjoiltuna kauniissa vadissa, se on näyttävä ja kaiken lisäksi helppo valmistaa.Jos inkivääri on sinulle vieras maku, voit hyvin käyttää mieleisiäsi yrttejä, esim. lehtipersiljaa, tilliä, basilikaa ja...
Perunamillefoglie
Peruna ja lohi, hieman erilaisena yhdistelmänä! Tämä ihana lisuke sopii täydellisesti joulupöytään vaikka kalan rinnalle. Mandoliini on tässä reseptissä paras ystäväsi!
Mummin maustekakku
Lapsena tiesi aina, että joulunodotus on alkanut, kun mummi leipoi maustekakkua, ja ihana tuoksu valtasi koko kodin. ❤️
Spagetti ja lihapullat tomaattikastikkeessa
Tämä resepti on perheemme klassikko, jota tehdään aina juhlapyhien aikana. Se on herkullinen ateria, joka jättää kaikkien vatsan täyteen! Sopii parhaiten kaikille, joita ei haittaa pieni sotku syömisen aikana!
Uunissa paistettu kuha
Italiassa on perinne syödä herkullisen pasta-annoksen jälkeen niin sanottu “secondo”. Perinteisesti se on lihaa tai kalaa, ja sen seurana on leipää ja tietysti hyvää viiniä. Loppujen lopuksi useampi ruokalaji tarkoittaa...
Puolukkacrumble kardemumma-kermavaahdon kera
Tämä on täydellinen jälkiruoka joulupäiväksi tai pikkujouluihin! Kaikki kardemumman rakastajat löytävät varmasti uuden suosikkijälkiruokansa maistettuaan tätä. Voit tehdä sen joko annoskohtaisesti, kuten me teimme, tai voit paistaa sen yhdellä isolla...
Pienen pieni piparkakkutalo
Joulunalusajan perinteisiin monella kuuluu piparkakkutalon rakentaminen – myös minulla. Puuhastelu on ihanaa, mutta talo vaatii paljon aikaa ja kärsivällisyyttä sekä sisältää monta vaihetta: suunnittelu (tärkein vaihe!), leipominen, koristelu, kokoaminen ja...
Joulupiparit
Perinteiset joulupiparit ovat ihania ja täynnä erilaisia joulun makuja. Itse pidän myös näistä vähän vaaleammista piparkakuista joihan makua tuo terveellinen inkivääri. Nämä piparit valmistuvat nopeasti ja taikina on samalla tavalla...
Samettinen kukkakaalikeitto & valkosipulileipä
Olen niin innoissani aina kun saan jakaa uusia ihania makunautintoja kanssanne. Tehdessäni tätä keittoa ensimmäisen kerran, en voinut uskoa, että lopputulos olisi jotakin niin samettisen pehmeää. Keitto on upeiden makujen...
Kinuskikissan Snickers-juustokakku isänpäivään
Haluatko hemmotella isää jollain todella erityisellä? Tämä Kinuskikissan kehittämä, suussa sulava juustokakku on täydellinen valinta isänpäivän juhlapöytään. Kakussa yhdistyvät rapea keksipohja, täyteläinen maapähkinävoitäyte, pehmeä kinuski suolaisilla pähkinöillä ja viimeistelynä maitosuklaakuorrute...
Italiainen herkku naistenpäivään – Henri Alénin Crema Brusciata
Jos etsit täydellistä herkkuhetkeä naistenpäivään, tässä on resepti, joka vie kielen mennessään! Henri Alénin jakama Crema Brusciata on samettisen pehmeä italialainen klassikko, joka syntyy yksinkertaisista mutta huolella valituista raaka-aineista. Karamellisoitunut...
Nektariinikakku
Kesän parhaat herkut syntyvät usein yksinkertaisuudesta, ja tämä nektariinikakku on täydellinen esimerkki siitä. Mehukkaat, auringon kypsyttämät nektariinit tuovat kakkuun luonnollista makeutta ja raikkautta, joka vie kielen mennessään. Pehmeä ja ilmava...
Tämä päivä on teidän – Naistenpäivä
“Äidit, siskot, tyttäret, naiset kaikenikäiset, tämä päivä on teidän,sillä ilman teitä, ei ole tulevaisuutta meidän.Olet elämän lähde,rakkautta täynnä,älä siis hymyäsi kätke,tänään on Naistenpäivä.”
Helppo marjapaistos
Kesän tulon takuuvarma merkki? Marjakojut, jotka ilmestyvät toreille ja kauppojen eteen. Meidän oli tietenkin pakko kehittää resepti, jolla päästään nauttimaan näistä sesongin herkuista. Tämä paistos on täydellistä mihin aikaan päivästä...
Udon stir fry
Tämä udon stir fry on yksinkertaisesti yksi parhaita nuudeliannoksia, mitä olen pitkään aikaan syönyt. Paksut, vähän sitkeät nuudelit imevät hyvin itseensä kaiken tuhdin kastikkeen, ja rapean pehmeät kasvikset tuovat mukavaa...
Linguine katkarapukastikkeella
Tämä linguine-katkarapuresepti tuo lautasellesi Välimeren auringon ja italialaisen keittiön aidon maun. Sitruunan ja valkoviinin raikkaus yhdistyy mehukkaisiin katkarapuihin luoden maukkaan kastikkeen, joka tarttuu täydellisesti pastaan. Helppo ja nopea valmistaa, juuri...
Kotitekoinen limoncello ja raikas limoncello spritz
Limoncello on raikas ja sitruksinen italialainen likööri, joka tuo hetkessä aurinkoisen tunnelman lasiisi. Tämä kotitekoinen versio on helppo valmistaa ja täynnä luonnollista sitruunan makua. Yhdistä limoncello raikkaaseen spritziin, ja saat...
Sitruunaposset brûlée
Sitruunaposset brûléella on raikas jälkiruoka, joka yhdistää kermaisen pehmeän täytteen ja rapeaksi karamellisoidun sokerikuoren. Tarjottuna kauniissa sitruunankuorissa tämä kesäinen herkku tuo väriä ja raikkautta pöytään. Helppo valmistaa ja täydellinen päätös...
Ihanan helppo ja maistuva aamiaispannu
Parhaat aamiaiset syntyvät helposti yhdellä pannulla ja ne voi tarjoilla samasta astiasta suoraan pöytään. Kananmunapannua voi tuunata hyvin oman kaapin antimien pohjalta! Aamiaispannu on myös erinomainen tapa hyodyntää tähteitä edelliseltä...
Vaneljan mustikka-Mascarpone French Toastit
Pehmeät, kardemummalla ja kanelilla maustetut French Toastit saavat ylellisen viimeistelyn mascarpone-hunajaseoksesta ja tuoreista mustikoista. Täydellinen herkku hitaisiin aamuihin tai hemmotteluhetkiin!
Negroni
Tämä italialainen klassikkococktail on täydellinen yhdistelmä raikkautta ja ripaus katkeroa, joka sopii mainiosti niin kesän rentoihin hetkiin ystävien seurassa. Yksinkertainen mutta tyylikäs Negroni tuo lasiin ripauksen italialaista makua.
Juhannuskakku
Tehtiin tämä ihana kakku tyttäreni kanssa hänen syntymäpäivänä ja siitä tuli niin hyvää sekä kauniin näköinen, että halusin jakaa reseptin myös teidän kanssa! Tämä kakku sopii ihanasti kesän juhliin ja...
Vaneljan helpot proteiiniletut
Täydelliset proteiiniletut unelmaisella vaniljatäytteellä, mustikoilla, mantelivoilla ja taateleilla. Täydellinen kesäinen herkku nautittavaksi mökillä, veneellä, kotona tai vaikka picnicillä!
Lehtikaalisalaatti sitruuna-valkosipulikastikkeella
Tämä raikas lehtikaalisalaatti sitruuna-valkosipulikastikkeella on täydellinen lisuke kesän aterioille. Rapeat mantelilastut ja suolainen parmesaani tuovat salaatille mukavaa rakennetta ja makua, kun taas sitruunan raikas mehu ja valkosipulin aromaattinen vivahde tekevät...
Feta-ricotta creme paahdettujen tomaattien kanssa
Tämä kermaisen pehmeä feta-ricottaseos yhdistyy täydellisesti makeiden paahdettujen tomaattien kanssa luoden raikkaan ja maukkaan lisukkeen. Helppo valmistaa, ja sopii mainiosti niin arki- kuin juhlapöytään. Tuoreet basilikat viimeistelevät kokonaisuuden tuoden annokseen...